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教你自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用

2022年08月21日 23:20:20200

摘要:教你自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用 往往最传统的加工方式,都是最卫生、健康和安全的,比如传统的酱油、醋、料酒等等,传统酿造方法,虽然不如现在很多的调料好吃...

教你自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用

教你自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用  自制食材 第1张

往往最传统的加工方式,都是最卫生、健康和安全的,比如传统的酱油、醋、料酒等等,传统酿造方法,虽然不如现在很多的调料好吃,但我们可以放心食用。而现在越来越多的调料,各种各样,味道越来越鲜美,但是人们却越来越担心了。比如厨房里常用到的味精、鸡精、鸡粉等等,种类就很多了,味精其实就是一种化学合成的物质,化学成分为谷氨酸钠,或许大家没听过这个名称,觉得很不健康。虽然味精对身体没有明显害处,不过宝宝的话,建议还是不要食用。而鸡粉就是用味精制作而成的,还添加了一些其他添加剂,所以它的味道才那么鲜。

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现在人们下厨都离不开味精、鸡精和鸡粉等调料,我也见过很多家庭,下厨的时候都不使用味精。其实很多食材本身的味道就很鲜了,比如海鲜、鸡肉、蘑菇等等,这些食材拿来做菜,都是不需要额外加味精的。有时候我们还可以通过其他调料调味,也不需要用到味精,而今天我教大家自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用。下面就是这款“天然味精”的做法,一起来看看吧~

教你自制“味精”,比鸡粉还鲜,纯天然食材,宝宝都能安心食用  自制食材 第3张

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【香菇虾皮紫菜粉】

食材:香菇9朵、紫菜15g、虾皮15g。(如果有条件还可以加些干贝)

做法:第一步,首先我们把香菇洗干净,然后把香菇切片,放入油纸上,然后放入烤箱中,180度烘烤1个小时。

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第二步,再把紫菜剪成小块,放在烤盘的油纸上,虾皮也放在油纸上,一起放入烤箱,烘烤10分钟。

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第三步,把所有食材的水分都烘烤干,然后放入破壁机中,开启破壁功能,把食材都搅成粉末即可。

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