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在家自制鸡肉肠,做法简单,食材丰富,干净卫生,孩子吃着放心

2022年08月21日 23:20:09190

摘要:在家自制鸡肉肠,做法简单,食材丰富,干净卫生,孩子吃着放心 说到香肠,大部分人都爱吃,不仅大人喜欢,小朋友们也为之着迷,每次去超市,儿子都会吵着闹着买些香肠,一天能吃好几根,我却总...

在家自制鸡肉肠,做法简单,食材丰富,干净卫生,孩子吃着放心

说到香肠,大部分人都爱吃,不仅大人喜欢,小朋友们也为之着迷,每次去超市,儿子都会吵着闹着买些香肠,一天能吃好几根,我却总是担心。首先,外面的香肠总是存在着各种问题,要不就是毫无营养的淀粉肠,要不就是不知道什么肉做的肉制肠,其次,外面卖的香肠难免添加剂多,吃起来不健康,更何况孩子小,体抗力差,吃的东西真的需要格外留意,就怕哪个不留神让孩子的身体受到影响,相信各位妈妈们一定和我有一样的顾虑,那么今天就和大家分享一款家庭版自制香肠,自己做的香肠不但真材实料,而且不添加任何添加剂,孩子可以放心吃,想吃多少吃多少,营养健康,全家共享。

在家自制鸡肉肠,做法简单,食材丰富,干净卫生,孩子吃着放心  自制食材 第1张

自制香肠的做法其实非常简单,而且今天咱们要做的这款香肠都不用肠衣,更是省时省力,大家只需要准备一块鸡胸肉、少许玉米粒和喜欢的蔬菜等,简单几步就能完成,而且鸡胸肉富含蛋白质等多种营养物质,玉米又是粗粮,可以促进人体新陈代谢,蔬菜类含有丰富的维生素,这些食材对于小朋友们来说都十分有益,就算平时特别挑食的小朋友们也会特别喜欢这款鸡肉玉米肠,有了这道美食孩子也很愿意吃饭,口味也完全可以自己随意搭配,一次可以多做些,吃不了的放在冰箱冷冻区保存,吃的时候放在锅中蒸一蒸就行啦,简单方便,各位妈妈们赶快来试试吧!

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【菜品】:鸡肉玉米肠

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【烹饪食材】:鸡胸肉170克、玉米粒90克、胡萝卜80克、蚝油1大勺、白糖1中勺、盐1小勺、蛋清20克、玉米淀粉20克、食用油(刷模具)少许。

【烹饪步骤】:

1、首先将自制鸡肉玉米肠的食材以及调味料准备好。

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2、鸡胸肉洗净切块、胡萝卜也一样,玉米剥粒备用。

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3、将食材都倒进绞肉机中,继续加入1大勺玉米淀粉、1个鸡蛋清、1勺耗油、1中勺白糖和1小勺食盐即可,启动绞肉机,将所有食材绞成泥。

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4、将绞好的鸡肉泥倒进容器中,把玉米粒也导进来,搅拌片刻,使鸡肉泥上劲。

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5、准备一个烘焙用的裱花袋,将拌好的鸡肉泥全部倒进裱花袋中,在裱花袋底部剪一个口,这样挤出来的肉泥既均匀又有形。

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6、准备一个模具,在模具上刷点油,然后挤入鸡肉泥,用勺子沾水,将表面抹平。

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7、锅中注入清水烧开,放入香肠,大火蒸20分钟,再焖2-3分钟。

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8、蒸好后出锅晾凉,脱模后就能食用啦,蒸好的鸡肉玉米肠也可以放进锅中煎一下或者放进烤箱烤一下,外表焦脆更好吃,这么做的香肠孩子特别喜欢,感兴趣的朋友们赶快冲呀!

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【烹饪小贴士】:

1、模具中一定要刷油后放入鸡肉泥,这样蒸好的鸡肉肠才好脱模。

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