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在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人

2022年08月21日 23:16:57200

摘要:大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。 街头小吃,大家喜欢哪些呢?是烧烤、各式饮品、炒货、甜品糕点,还是店里的汤面、麻辣烫呢?今天,和大家分享一道南...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。

街头小吃,大家喜欢哪些呢?是烧烤、各式饮品、炒货、甜品糕点,还是店里的汤面、麻辣烫呢?今天,和大家分享一道南方小吃,一起来看看吧。

一把米粉,一只鸡,巧手妈妈自制街头小吃,食材丰富汤也鲜。从婆婆家带来新鲜的鸡肉,看见米粉便想到了街上热卖的汤米粉,劲道的米粉、鲜美的鸡汤做底,有蔬菜、咸菜、辣酱,一大碗下肚,无比满足,无论是早餐、宵夜或是街边歇息之时都可以来一份味美汤米粉,既可解馋,也可管饱肚子。在家自制街头小吃,汤汁鲜美菜也丰富,孩子边吃边夸味美不腻人。

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第1张

米粉,南方地区流行的特色小吃,米粉是以大米为主要原料,经过浸泡、蒸煮、压制而成的线状米制品,米粉质地柔软、劲道且富有弹性。

米粉也分为鲜米粉、干品米粉,鲜米粉可以直接拌食、炒、做汤粉;干米粉需要经过浸泡煮软后,可以炒食、做汤或拌皆可,它既是街头流行小吃,也是家庭中常见的主食之一。

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第2张

在家自制街头小吃,汤鲜菜也丰富,孩子边吃边夸味美不腻人。有菌菇、蔬菜、豆制品、食材丰富汤汁鲜美,可以加入辣酱或咸菜会更加爽口,而小编觉得,一份如此营养的汤米粉,都用到了新鲜的食材,咸菜虽然爽口,而它毕竟是腌制食物,还是不吃或少吃为佳,大家说是不是呢?

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在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第3张

此季,当地人优选童子鸡做汤了,肉质鲜嫩,价格实惠汤也鲜,加点香菇、红枣炖制的鸡汤,有香菇的鲜美、红枣的甘甜,鸡肉鲜而不柴,鲜嫩富有营养,而且制作汤底用到电饭煲做的,可以睡前炖好,还可保温6个小时,早餐做一份营养丰富的汤米粉也不错呢,我家孩子总说这是她吃不腻的营养早餐。详细做法呈上,感谢大家支持。

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第4张

菌菇鸡汤米粉:童子鸡1只、米粉300克(2人份)、干香菇70克、红枣10粒、海鲜菇适量、西兰花适量、小番茄适量、豆腐果适量、姜3片、香葱3根、精盐适量、白胡椒粉少许、葱花适量、枸杞子适量。厨具:臻米智能电饭煲X6

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第5张

第1步:准备好的鸡肉剁块。

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第6张

第2步:准备好姜、葱、红枣,将香菇泡发后洗干净。洗香菇小窍门是,在水中顺时搅拌,杂质就出来了。

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第3步:炒锅中加入少量的大豆油,加入鸡肉炒一炒之后加入到电饭煲的内胆中,加入香菇、红枣、姜、葱,加入清水;

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第4步:加盖后通电,选择电煲的菜单键“煮粥”键即可,煮粥功能需要50分钟,50分钟后肉质软烂程度也刚好;电饭煲炖汤只用内胆,加入所搭配的甑子经过煮、沥、蒸三步,将蒸煮过程中的米汤过滤到独立的米汤盒中,而且只需要22分钟即可煮好米饭,同时还有营养蒸、粗粮饭功能;

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第5步:同时,准备好西兰花、海鲜菇、豆腐果、枸杞、葱花,海鲜菇和西兰花焯熟备用;

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第6步:米粉煮熟后捞出装于碗中,将焯熟的海鲜菇、西兰花、豆腐果放入,加入精盐、胡椒粉,加入鸡汤,一份鲜美的汤米粉就做好了。

在家自制街头小吃,汤菜主食皆有,孩子边吃边夸味美不腻人  主食小吃 第11张

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